きょう(22日)は、冬至ですね。 いつもの とらや
柚子羹 予約販売のみです。
箱の隙間から、もう柚子のいい香りが漂ってきます。
柚子好きには、たまりません。
柚子の香りと爽やかさを、う~~~んと閉じ込めた白羊羹
ゼリーを柚子に流しこんだものはあったけど
まさか、羊羹を詰めるなんて・・・
なんとも爽やかな羊羹でした。
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最近では、フリーズドライや粉末で
便利なものが開発され
一年中、楽しめます。
そうは言っても、やはり旬の生は格別ですね。