餡麩 三喜羅

うらんの出張。

文政元年創業　大口屋　

餡麩　三喜羅（あんぷさんきら）

　　

生麩を包むこの葉っぱは、

塩漬けされた山帰来(別名サルトリイバラ)というそうです。

初めて香りです。

弾力のある生麩まんじゅうは、餡との相性もピッタリでとても美味しいです。