５月のお料理教室 ２

香港は「佛誕」でお休み。この間「イースター」だったのに
何でもありの香港。ちょこちょこ休みがあるのも
良い所でＮｉｃｅＨＫ！会社では明日をお休みにして
連休と決め込む人々もおります。

本日、爆睡
そんなつもりはなかったけれど、昨日もバタッと倒れるように
寝てしまい起きたら、外でセミが鳴いてた。。
あれこんな時間？！時間を損した気分だけど、日頃の睡眠不足を
少しだけカバーしたつもり。

さて・・
５月はもう１つお料理を習いに行きました。
ここで食べたのを思い出す～～～、排気ガスはイヤだけど
また食べに行きたーい！！

初！「べトナム料理」

１Goi Coun　　生春巻
２Bun ngeu　　海鮮の汁ビーフン
３Che Qua Hanh　 タピオカのチェー

生春巻
私の作ったのは、写真で公開する代物ではなかったので
先生の作ったものをパチリ！

先生がベトナムで買ってきたライスペーパーは
薄くてやわらかいので巻くのが難しい～。
しかし～食べるとおいしい・・中心に見える部分を計算して
きれいに巻きましょ－！！

　　　


汁ビーフン

蟹肉のトッピングもＧｏｏｄ！エビのスープも最高です。
私はもう少しトマトを多く酸味をつけて作ろうかな。


チェー（デザート）

お汁粉なんですが、中のお餅のような部分が失敗。
写真では判りずらいですが、包んでるタピオカの皮がもっと
薄く中身が透き通るはずだったのですが・・（笑）

緑豆餡なのですが、緑豆自体は緑じゃないのよねー。
ココナッツソースをかけて頂きます～

　　　　

お初でしたが、簡単そうで難しい所もありましたね。
コツをつかんで、再度チェレンジしたい～