ワインにあう料理

こんばんわ。
ほろ酔いです。
なぜならワインを飲んだから。
今日飲んだワインは不思議でした。

カルディで購入したイタリアワイン。
スクリューキャップを開けると華やかな薫りが広がるので期待十分‼
はじめは薫りが高いが渋みあり。
飲んでいくうちにだんだん進まなくなる、というより重くなってくる。
飲みごたえ十分。
また買ってみたいです。

さてそれに合わせたのは

ナスのミートソースかけ。
先日作ったミートソースのあまりを冷凍していたものを使用。
焼いたナスにグラタン用とけるチーズをかけ、熱々のミートソースをかけました。
あとピーマンの肉詰め。
そしてガーリックが食べたくて買った
成城石井のガーリックオリーブ。
あ、サラダも。