泥武士

このお店はリピーター。
夜もきたことあるけど昼の利用が多いです。

何かでお店紹介されると
ランチで1時間ほど待ってしまったりします。

場所は銀座４丁目付近。ファンケルビルの８階９階にあります。

有機野菜を使って、野菜を多めに。
そして無添加。
デザートでも砂糖はなるべく使わずに自然の甘味を使用してくれます。

２年ほど前とランチの内容が変わっていましたが
ハンバーグは定番。なくなっていませんでした。

今回私が頂いたのは高野豆腐のカツ。
名前のとおり、高野豆腐に衣をつけて
油っぽくないのでどういう調理法かわかりませんが
カツ丼の要領で卵とじにしたものが４枚も出てきました。

味はおいしいですよ。味は高野豆腐ですが
甘辛いたれとよくあって、ジューシーで食べ応えありです！

サイドメニューもたくさんでうれしいです。
最初に料理が出る前にコールスローサラダを出してくれるのですが
２年前はキャベツが大きくって硬めで食べにくかったけど
今回は細めにやわらかくしてあって、ドレッシングもおいしい。

なすの揚げ浸しや、プチトマトをおいしく調理したもの。
味噌汁も具たくさんで、ご飯は玄米と発芽米が選べます。

追加注文で有機大豆の納豆もあるんです。

体のことを考えた食材と調理で
おいしくってけっこうおなかがいっぱいになるっていいですよね。

オーガニックレストラン　ぎんざ 泥武士
http://r.gnavi.co.jp/a207401/