旨さのエビデンス

結構前にですが

ラーメン街道

神仙(シンセン)行きました。

まだ営業しております。

今回は、

海老味噌ラーメン大盛

ライス

にしました。

海老の香りが鼻に抜けスープも海老の味がぎゅっと詰まってます。これを縮れ麺に絡みあっという間に食べてしまいました。

そこにライスをいれるとこれがまた美味い

味噌ですら美味いのに海老が入るんだから合わないわけがない。

海老味噌、かに味噌ミソでたぶるのが高校の生物の先生の体験談。

中国に研究でいった際、高級料理を食べさせてくれると言うので中国人と他の日本人研究者とお供に行ったそうだ。

真ん中に穴が空いてるテーブルに座らされたそうだ。

すると猿のような鳴き声がすると思っていたら、急に静かになったと思うと、締めた猿をそのテーブルの穴から頭だけ出るようにセッティングし、そしてノコみたいので頭蓋骨を切断し、蓋を開けるかのようにして、猿の脳ミソ勧められたらしい。

たらの白子みたいだったが、あまりにも衝撃的で食べれなかったそうです。

最後の一滴までも食べ尽くします。

ご馳走様でした。

エビデンス

ぷりぷりの麺

神答え

味噌ウマ更に

海老味噌がミソ

お粗末様でした。