お約束どうり

鳥から、いい出汁がでたスープを使ってラーメンにします。
鳥の背油が沢山の出汁

ちょっと塩を足し


鶏皮と

自家製チャーシュー

ゆで玉子
道端に生えてたネギ

生麺

濃厚な、鳥油の塩ラーメンの出来上がり。

美味しく頂きました。

次郎や、家系がそうですが

ギトギトスープには、つけ麺用などの太麺が合いそうです。

え～テイクアウト出来たんだ

週一回の買い物

時期が時期なので

麺屋 幡

営業してるか確認がてら、行ってみた。

営業中の立て看板があったので

取り敢えず入り口までいってみた。

営業時間が変更になっていて14時30分までとなっていた。

時計を見ると14時４０分でした。

ギリギリアウトでしたが、いつもの店員さんに聞いたら

嫌な顔せずオッケーだったので、

考えることもなく、特盛つけ麺

お客は、私の他に1組のみでした。

注文を受けたら店員さんは奥に入ったままでて来ません。

極力接触しないようにしてますね。

まぁそうでしょう。

私も麺が来る前に手洗い。

店員さんも、自販機消毒してました。

麺が来るのまでの間、何気に左前のピンクのチラシ

に目がいき

持ち帰りできます。

と書いてある

つけ麺テイクアウトできるの～。

普通に頼んじゃったジャン。

と思ってるうちにつけ麺登場

ささっと食べてだがちょっと足りない。

メガ盛りで良かったなと後悔

すいませ〰️ん

半ライスくださーい。

と大声出して呼ぶ

スープに、ライスをインしてサササッと掻き込む

ほとんど擬態語でスミマセン。

今度TELして持って帰ろう。

ユックリ食べれるならテイクアウトもいいかもね。

中休み

今日も炭水化物

ボンゴレ風パスタ

あさり

ニンニク

生姜

トンガラシ

玉ネギ

エリンギ(少々)

酒

塩

胡椒

黒ビールと一緒に頂きました。

個人の意見ですが貝類には、黒ビールが合いそうです。

でか！

南部鳥🐓１羽丸ごど煮込んでみました。

具材はシンプル！

玉ねぎ

ニンニク

生姜

スターアニス(八角)

胡椒

塩

酒粕
とんがらし

呪文(美味しくなーれ)

愛情少々

トータル１０時間煮込んでみました。

皿に移したら、崩れてしまうくらい柔らかくなりました。

スープは、ラーメンに使う予定。

30センチ弱の皿いっぱい

私のてと比べて見ると一目瞭然！！

触ると崩れてしまうほど、とても柔らかく、シンプルで優しい塩味です。色々料理に使えるので

4当分にして、冷凍保存。

さぁ何こさえようかな？

やばいよ！ヤバイよ！ヤバイよー！！！

ネット見てたら

将軍様が亡くなったってよ

中国軍が北朝鮮の国境周辺に、集結してるそうです。

日本に飛び火は？

物流が滞ってるてことは、

食料危機が来ますよ。

日本は、食料を外国に依存しすぎています。

労働者も、外国人だよりです。

てことは？

ホントにヤバイですよ。