こんにちは。箱根湯本茶屋にある旅人へのおもてなし処「牛なべ 右近」のスタッフです。
当店の牛なべは自然薯と生卵のつけだれで召し上がっていただいておりますよ〜☺️✨
自然薯は自社農園で3年かけて栽培したもの。
自然薯とは日本原産の野生種で、その他の山芋（長芋、大和芋など）とは別物で、古来より滋養強壮食として山菜の王者と呼ばれ親しまれて来ました。
また漢方名「山薬」と呼ばれ、いろいろな効用が説かれています。
大きな特色は、良質の澱粉質に加え酵素がたくさん含まれていて、食べたものを速やかに消化吸収する作用があります。
沢山食べて胃がもたれても、とろろを食べればいつのまにかさっぱりです☺️
そして生卵は伊勢原で有名な坂本養鶏の「さかもとのたまご」
こちらの卵は全ての工程を家族で担っており、「毎日食べるたまごだから 安心安全おいしいものを」がモットー。
丹沢山麓で良質な自然地下水とこだわりの餌で育つ鶏から産まれる卵、黄身がしっかりしていて、とっても美味しいですよ〜🤤
右近オリジナルの自然薯と生卵のつけだれで、牛なべを召しあがってみませんか？？？
これから紅葉シーズン🍁
箱根は混み合う事が予想されますので、早めのご予約をお待ちしております♪
「牛なべ右近」では箱根で唯一の「川床」をご用意しております。
箱根の季節を感じながら、眼下を流れる清流「須雲川」を眺めてのお食事は日々の喧騒を忘れる癒しの空間を演出します。是非ご利用くださいませ。
当社運営店舗ではお客様に安心してご利用いただくため感染予防の観点から下記の方針を定め遵守いたしております。
お客様にはお手数ですが、進んでの手指のアルコール消毒のご協力宜しくお願い申し上げます。
貸切の個室もご用意しております。
接待や会食などでのご利用受付しております。
また、当店でも提供している自然薯の味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を開設しております。
▲箱根湘南の魅力的な食材を提供する通販サイト 箱根湘南美味しんぼ倶楽部
自然薯の他にも、湘南しらすや、自社加工している小田原地魚漬魚や、小田原干物など湘南箱根の魅力的な商品をお届けしています。是非ご利用ください。
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