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疲れた体には野菜スープ

2020-05-23 23:28:00 | 日記
仕事から帰ると

StayHomeのひとたちは爆睡😪zzZ

急いで夕飯を作る理由が無くなった為買い物に

肉類と野菜を買ってササッと帰るつもりが
こんな かさばるものを買ってしまったー(笑)
コストコ商品にとても弱いんじゃぁ💧💧


今夜の夕食

「エビトマトクリームパスタ」
我が家では、定番です!




「野菜スープ」


冷蔵庫に残っていたウインナーや野菜をコンソメ&トマト、塩コショウで味付けしました

トマトがダブってますが、生クリームのパスタを食べた罪悪感を払拭できるような気がして〜野菜もいっぱい食べたし〜
     ↑↑↑
誰に言い訳してるんだ??笑笑


…パンケーキまで買った人がね〜

「切り干し大根のサラダ」
切り干し大根を水で戻してきゅうりとにんじんツナをマヨネーズ、塩コショウで味付けしました(切り干し大根は細かく切ることがコツです。茹でてないので噛むのが大変です。)


今日も美味しく沢山頂きました😋🙏
               食べ過ぎました〜💧
                                           おしまい。

使いきりました!

2020-05-22 19:53:00 | 日記
昨日と違って今日はポカポカ陽気

とても眠〜〜い一日でした。
コワイ💧いくらでも寝れる…(((( ;゚д゚))))アワワワワ

短時間眠っては→送り迎えを数回繰り返し

だるーいまま夕食作りです。


ご飯用に切っておいた「たけのこ」

のはずが…

「皆が好きな、青椒肉絲にしたらー」と。

急遽変更

「青椒肉絲」
細く切ってあるのはピーマンのみ(笑)
ですが味付けは青椒肉絲です✨
これで たけのこ全部使いきりましたー


ちなみに
だらけた私の作った夕食は…
長芋のせん切りときゅうりトツナのピリ辛和え
あとは、昨日の残りの孟宗汁でした。


今日も美味しく頂きました😋🙏
                                           おしまい。

おうちごはんはタケノコがいっぱい

2020-05-21 21:08:00 | 日記
今日は一日中寒かったです。

こんなに寒いと体調を崩してしまいますね。

皆さまどうかお気をつけてお過ごしください。


さて、下茹でしたたけのこですが…

昨日は定番のたけのこご飯の予定でしたが

麻婆豆腐だった為「白飯がいい!」と言われ断念。

たけのこのオイスターソース炒め

いつもと違う味〜と考え思い切ってやってみました。
ご飯が進みます!



今夜の夕食は

春巻き

もちろん!タケノコ入ってます
根元の部分は少し固めなので千切りにして入れました。


孟宗汁

小ぶりのたけのこを使ったので、柔らかくていい食感!
あおさ海苔の風味も最高です✨




我が家のStayHomeの方々はぐーたら だーらだーらしています。

私がたけのこの下茹で作業をしていると、「疲れてるのに、どうしてたけのこもらったのー?」ですって。

確かに、疲れている時は「無理だ~」と思う時もありますが、私は言いたい。


きっと いつかわかるわ

給料日前のこの心もとなさが…

それに、たけのこの旬はこの時期だけなんだよー。


でも若い時ってそんなものよね…



では こんなに美味しい旬のものをいただけることに感謝✨
ありがたく大切にいただきます🙏
                                             おしまい。










たけのこ第2波やって来ました!

2020-05-20 09:51:00 | 日記
毎年恒例のたけのこ

1回目に頂いたもの食べ切ったところで

第2波!やって来ました

いやいや有難いんですよ💦

今回は贅沢を言って小ぶりなものを

頂きました。


下茹でする時、皮は剥かないのですが

かなりかさばって鍋に入り切らないので剥いてます。
(米ぬかを入れて下茹で中)

この時期に活躍する我が家では1番大きい高さ24cmの寸胴鍋!

たけのこの下茹で以外には使ったことないですからね。

たけのこ専用鍋ですね(笑)

レパートリーが無い進歩のない私…

また たけのこご飯かなー💧
                                             おしまい。
                                        




おうちごはん

2020-05-16 18:53:16 | 日記
何を見たんでしょうか

急にジャージャー麺が食べたい!!と


ワタシ外食でしか食べたことない💧と思いながら調べてみると

以外にも甜麺醤とか豆板醤の他は家にある調味料で出来るんですね✨
お店で食べるものだと思ってました(笑)

ネギは白髪ネギ、きゅうりの千切りに
ニンニク、しようが、たまねぎ、椎茸をみじん切りにして合い挽き肉と炒めて

合わせ調味料を入れ
5~6分煮て水分をとばして
水溶き片栗粉を入れたらあんは完成✨
麺を茹でて水で冷やしたら
ジャージャー麺の完成



盛り付けはいつもアレですが💧
冷たい麺に温かいひき肉のあん美味しかった〜

みじん切りはちょっと面倒だけど
簡単に出来ることに感動😭←知らなかっただけ

材料を切っている時💡✨たけのこ入れよ!😙
水煮した、たけのこを準備してましたら

「たけのこは入らなくていいからね!!」
クギを刺され断念号(┳◇┳)泣

食べ飽きたんでしょうか〜?

もうすぐ2回目のたけのこ届くかもよ〜💧
                                    
                                             おしまい。