料理は科学と魔法

おはようございます。薄雲リですが、気持ちのいい秋晴れの土曜日です。雲の合間を現れた飛行機雲が、まっすぐ伸びていきます。昨日“伝説の家政婦”さんの料理を、紹介するテレビを見ていたんですが、あの方の料理は魔法のようですよね。塩昆布とレモンで、ホタテとタイのお刺身を和えるとか、塩昆布とホタテで炊き込みご飯とか、お料理好きだけど、想像力の乏しい私(笑)には、その方の料理は魔法のよう . . . 本文を読む