御座候の白
大宮そごうでコロナ以前から人気のお店「御座候」さん
こちらも会社帰りの主人のお土産定番だった・・・が
その頻度は減るばかり
最近はコロナの影響でさらに売れ行きがヒートUP
待ち時間が長くて、行列が嫌いな主人は買うのをあきらめる事も増えました・・・
我が家が買うのはいつも３個
マダム達は10～20個単位、いやそれ以上という強者もいて・・・
行列で時間がかかる上に
さらに、一人が購入する個数が多くて待ち時間が長すぎて
購入をあきらめる
先日65歳の女性と話す事がありまして
甘いものが好きだと先方から話題がふられたので
大宮の御座候知ってます？と聞いたら好きだと
私が「あそこは特に、白あんが粒だから美味しいんですよね！」
と膨らませたら
「あなたわかってるわ～そうなのよ～以下（省略）」と
肩をバンバンたたかれ
65歳女性のおすすめケーキ話炸裂となりました：笑
その時何故、20個とか一度に大量に買うのか？と聞いたら
冷凍ストック、娘息子孫にあげる、友人に配るんだそうです
たかが今川焼といったら怒られてしまうけれど
今川焼の良さは、気軽でカジュアルほっとする癒し系・・・
食べたい時に食べたい分だけフラッと買う・・・
そういう気軽さが今はない
コロナ恨めし：泣
我が家の御座候３個の内訳
・赤あん（全粒あずきあん）×２個（私１/主人１）
・白あん（全粒白あん）×１個（私♪）
大手亡が好きだと以前
まさにここの白あんは、おばあちゃんが作ってくれた豆きんとん の味なのです♪
それを知ってから、私用に１つ白あんを買うように
製餡会社なんだそうでなるほど餡子の美味しさに納得
皮は薄くて餡子がたっぷり
トースターでリベイクするとパリっと香ばしく美味
お茶はもちろん美味しいけど
ブラックコーヒーが最高に合う
ICEコーヒーでも良しなので、夏場も買いますあつあつの今川焼
豆好き
購入するときは乾豆をキロ買い大概家にストックあり
乾燥大手亡は、大概ある
おばあちゃんの豆きんとんの記憶と御座候さんの白あんをお手本に
そのうち白あん炊いてみるかな。oO
スープ用だから安価なカナダ産の手亡は、少し皮が硬いけど
それでもあの味を作れるか不安？
