今年も美味しい時間を♪

ほぼ月いちのお料理教室。
今年も始まりました。　今回はそのまま新年会に突入でーす

ボケちゃったけど、毎回楽しく和やかな時間です

本日のメニューは…

錦木（にしきぎ…　海苔、わさび、大根おろし、醤油を使った料理の古名）

ひらめの昆布締め子和え（子とは、からすみ。おろしたものをひらめに和えます）からすみって初めて！

太刀魚と牡蠣（写真ナシ）のフライ

混ぜご飯

Saute de veau a la paysanne（仔牛の田舎風ナントカ…　今回は豚ヒレ肉で）



いただきまーす



お煮染めと、先生が作っておいて下さった煮豆
絶品です

さらに、うなぎと揚げ豆腐のお椀
一番だしに、なんとチキンブロス（チキンスープ）が入って、深いお味

これにデザートのりんごかんがありました。

みんなそれぞれ、特に和食は手がこんでいます。
混ぜご飯の具は一種づつ煮るし、揚げ豆腐は２度揚げだし…
毎日こんな凝ったことはできないけど、ちょっとしたコツがとっても役に立つんですよ
今年もワイワイおしゃべりしながら、楽しみながら教えて頂きます。　

おまけに…

この前Leetamaさんに国立でお願いしてた、ハナの見返りバッグが出来上がりました

ちょっと目立っちゃうかなぁ～
見返り写真って、難しい～