今月もお料理教室が開かれました。
メニューは。。。
グラタン ド ポール オー シャンピニオン ア ラ リュッス 
インディアンコロッケ
グリーンピースのポタ−ジュ
イタリアンサラダ
タルトタタン
スフレー ドゥ バナーヌ
今回はボリュームたっぷりメニューでした。
このキッチンも、この雰囲気もとっても好き
終始、ワイワイガヤガヤおしゃべりしながら
でも先生の厳しい？チェックも受けながら…
グラタン ド ポール オー シャンピニオン ア ラ リュッス は、シャンピニオンをバターで炒め、サワークリームで味付けし、ポークソテー（ポールは豚肉のこと）チーズをかけてオーブンで焼いたもの。サワークリームの酸味が見た目よりずっとあっさり仕上げています。リュッスは地名。インディアンコロッケは、カレー風味に味付けた挽肉をつぶしたジャガイモで包んで（おにぎりのように！）衣を付けて揚げました。ちょっと目先が変わっていいでしょ。
グリーンピースのポタージュは、冷凍のグリーンピースを使いますが（冷凍の方が美味しいそうです！）甘みがあって優しい味。イタリアンサラダのドレッシングには、フレンチドレッシングにイカスミソースが入ってます。複雑な味で美味。今回のタルトタタンは、ひっくり返すのではなく、パイ生地を焼き、煮たりんご（紅玉）をのせたもの。水は一滴も使わず、キャラメルを作って煮たりんごが美味しいー
スフレー ドゥ バナーヌ は、バナナのスフレ。もう、ここまで来るとお腹パンパンですが… でも～これも美味しかったのよ～ バナナはあまり好きじゃないんだけど… 
あ…キャベツが…
インディアンコロッケ
タルトタタン
スフレー ドゥ バナーヌ
ふぅ～ 今月も美味しゅうございました。
お料理を習うってことは当然なのですが、なによりみんなで楽しく作れるのがとってもいいんです
今月からお友達も増えたし
ごちそうさまでしたーー