ハナ家の日常

黒ラブ・ハナが過ごした，ハナ家の日常の姿
をお送りします．

かふぇ　Hanaん家，本日　開店

2015-06-23 08:23:33 | Weblog
定番の

ラタトゥーユ　できあがり


今日は，カリフォルニアで買ってきた，Chalone Pinot Noir を頂きましょう



メインは，到来物　の，ローストビーフ　リヨン風



チーズに，美味しいパンも添えて



召し上がれ

今日も素敵な一日になりますよう

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2 コメント

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ラタトゥイユ (ソフィマリア)
2015-06-23 18:09:35
茄子の皮をむくと、
焼きナスみたいになるんですね。
塩揉みだけで。

ソフィアもマリアもヨダレをたらしています。
返信する
.>>ソフィマリアさん (Hana父)
2015-06-23 20:19:45
いつもありがとうございます

ええ，茄子の皮をむき，薄く切って，塩で水抜きをすると
焼き茄子と同じ状態になります．それをオリーブオイルで
炒めて，煮ると，まさに焼き茄子状態，の食感でした．

ソフィアさん，マリアさんには，塩分，こしょう，が多いので
無理かな．調味料を入れない，野菜だけ，ならばOKで
しょう．
返信する

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