かふぇ はなん家

かふぇ　はなん家，本日　開店

今日は，フランス料理，Coq au Vin，鶏肉の赤ワイン煮込み

材料は，鶏モモ肉，玉ねぎ，にんじん，ベーコン


小麦粉をまぶした鶏モモ肉を十分に炒めて


今日は，赤ワインに，カリフォルニアワイン　HannaワイナリーのZinfandelを用意しました．
2004年に購入した，12年前のワイン




野菜も炒めて，その上から，赤ワインを注ぎます


さらに，スープ，ブーケガルニを入れて，


アクを取りながら，約30分煮込んで


でっきあがりーーーー


今日は，おいしいパンに，チーズ，野菜さらだ，マッシュドポテト，を頂きましょう


おいしゅうございました


今日も素敵な一日になりますよう
そして，素敵な週末をお過ごしください