籠に盛った胡麻豆腐が出ました。
わ~い、かわいい~、キュートなしつらえです。
トッピングが「ざくろ」と「ブドウ」に見えませんか?
若女将が「考えすぎ、かな?」とオチャメに答えてくれたので、考えすぎかもしれませんね(笑)そもそも和服と和食は季節先取りだと思うので、12月に入って秋の果物もないかな??
とはいえ、オレンジのいくらはブドウ房に、赤い中の粒々はザクロの実に見えなくもありません。
この粒々、「ランプフィッシュ」の卵だそうです。キャビアと似ていますが、ま、まず値段が全然違います。他のブログで見たのですが、食感の違いは「キャビアをいくら」とすると、「ランプフィッシュの卵は数の子」みたい・・・そうですね、プチプチしました。
キャビアのチョウザメは淡水魚(川で育つものと海で育ち遡上するものとがある)ですが、ランプフィッシュは海水魚ですので卵は塩味です。
最近の料理長の和食はキュートなものが多いです。女子受けやインスタ映え間違いなし!
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私、胡麻豆腐好きですヽ(*´∀`)ノ
トッピングしてあって、美味しそうです〜❤
食べたい〜(*^^*)
確かにザクロとブドウに見えます。にゃるほど。
ランプフィシュと言うのも初めて知りました。
見かけはキャビアのようですね。
食の世界は奥深いですヽ(*´∀`)ノ
ブログを始めてから食レポを書くようになり、食の世界の広さを学んでいます。食の世界も猫の世界も広く深く、学びも多いですね!