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2 コメント

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今日はカレーなので試してみます (ハングルカゲ)
2016-11-03 15:55:05
昨日のトマト肉じゃがをカレーにしたので今日はカレーなので試してみます！
とうふはなんにでもなる、よりそえるいいやつだ
奥が深いですね、、、
28円の豆腐から300円の豆腐まで、、、、なんなの？
おまえはなんだ、、、って聞きたい
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あじょしの名言 (buhnyan17)
2016-11-03 11:14:58
>とうふはなんにでもなる、よりそえるいいやつだ
日本に住んでいる料理家アロラさんの料理本で、
インドには固形のチーズのカレーというのがあるのだが、
日本にはこのようなチーズはない。
だが、木綿豆腐の水を切って使うと、
すごく似た食感と味になる、
お豆腐は素的な素材です、
って書いてあったのを思い出しましたよ。自分で作ったことはないですか。
和洋中インド料理にもよりそう偉いお豆腐さんです。
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