納豆巻き

この前、またソーセージ巻き＆チーズ巻きを作りました。

餃子の皮で、巻き巻き♪巻き巻き♪

同じじゃつまらないので、３つだけ納豆を巻いてみました。

油で揚げて、ハイ！出来上がり！


モグモグ♪モグモグ♪・・・美味しい～♪

納豆巻きは？・・・モグモグ♪モグモグ♪・・・びみょう～！

食べていると、父親＆母親がやって来て、ひとつ、また一つと摘んでいった。



写真は、ソーセージ＆チーズ＆納豆巻きです。

（本日の独り言）
日記いっぱい書かなきゃ！

半吉クッキング 半吉、ソーセージ巻き＆チーズ巻きを作るの巻

仕事帰りに、スーパーに寄る。
何かうべかな？う～む、とりあえずレタスとキュウリと…なんかあるかな？
フラフラと店内を歩いて、お肉コーナーへ。
豚肉でも買っていくかな？…と思った横に、餃子の皮が売っていた。
…
…
…
そうだっ！京都に行こう♪


…(^_^;)
じゃなくて、そうだっ！あれを作ろう！(^O^)/
ソーセージ＆チーズを買って帰る。

家に着くと、早速スタート。
ソーセージを縦に半分に切り、チーズも半分に。
そして餃子の皮で巻いていく。
すると、母親が来て、皮の周りに少し水をつけ、ソーセージはこうやって巻くんだ！と教えて台所から出ていった。
ふむふむ、こうか！とやっていると、また母親がやってくる。
チーズは同じ様に巻いて、両端はチーズが出てこないように、閉じておくんだって。
全部巻いたら、フライパンに油を張る。
油の量は、野菜炒めをするより多いかな？という程度。
加熱して、片側ずつ揚げていく。
おぉ～！油が少なくても、ちゃんと揚がるもんだね～♪

出来たぁ～♪一口パクッ！…
…
…美味しぃ～♪♪♪o(^▽^)o
ソーセージも♪チーズはトロッと溶けて美味しいよ♪
よくお弁当に入れて貰った味だ。



写真は、ウインナー巻き＆チーズ巻き♪美味しいから、作ってみてね♪

（本日の独り言）
三鷹台

やっぱり、おいすぅい～♪

この前の帰り道、地元の駅周辺で、珍しくご飯を食べて帰った。
中華飯店で、ラーメン♪…にしようかと思ったが、メニューを見ているとチャーハンが食べたくなり、レタス・チャーハンと餃子を頼む。

レタス・チャーハンか～！美味しいかな～？(^-^)/

注文の皿が届き、いざっ♪いっただっきま～す♪(^O^)/

パクッ！モグモグ♪…美味しい～♪(=^▽^=)……美味しい？…うん…ん～…普通？…ん～

うむ～…僕が作る「しらすレタス・チャーン」の方が美味いな！…うむ～

・・・

数日後、自分で「しらすレタス・チャーン」を作って食べました。
う～ん♪おいすぅい～♪(^O^)/

やっぱり、自分で作ったご飯は、美味しいね♪



写真は、しらすレタス・チャーンです。
（本日の独り言）
そうじ力で、部屋がぐちゃぐちゃ。　もしかしたら、本日の２本目が・・・かも？

半吉、ムラムラする。（本日、４本目）

昨夜、花を買うためにスーパーに立ち寄った。
ついでに店内をブラブラしていると、何やらムラムラしてきた。
そう言えば、ここのところ料理らしい料理をしてない。
ムラムラ♪ムラムラ♪なんか作るか～！
見ていると、カレー＆シチューの棚にやってきた。
半吉は、シチューを作ったことがない。よしっ！シチューだ♪しかもビーフシチュー♪
ルゥーを買って、牛肉、玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモ。

帰って作るぞぉ～！
…
帰ってドタバタしてたら、いつの間にか寝ちゃった…

起きてから、休みだから作るかっ！…と思って台所に行くと、シチューが途中まで出来てる…
ありゃ？…
母親が作ってくれていたようだ。
ありゃりゃ！作らずに出来ちゃった。

モグモグ♪美味しい～♪



写真は、庭のグラジオラスです。

（本日の独り言）
５本目はあるのか～？ ３本目＆カーネーション＆芝ちゃんも、ヨロシクね。

半吉クッキング ブリの照り焼き

２週間前のお話。

金曜日の夜、スーパーに寄ってブリの切り身・１パック二切れ入りを買った。
そう！今回は、ブリの照り焼きにチャレンジ～！(^O^)/


日曜日、ちょっと出掛けて家に戻ると、ブリの照り焼きが出来てました！(^-^)/
モグモグo(^-^)o美味しい～♪

作らなくても出来ちゃった！(^_^;)あはは。



写真は、庭のうっかりさんなアネモネです。

半吉クッキング 半吉、お弁当を作る part３

またお弁当を、作っちゃいました。
今回は二品、カリカリベーコンご飯と、ジャーマンポテトです。
小さいベーコン５枚をみじん切りにし、サラダ油を入れたフライパンで、カリカリになるまで炒める。
そこに細ネギ一本・みじん切りにした物、ご飯一杯を加え炒める。
混ざったあたりで、醤油少々、仕上げにお酒少々加えて出来上がり～！
塩・コショウを少々加えた方が、もっと美味しいかも。

ジャーマンポテトは、ジャガイモ３～５個ぐらいをボイルし、熱い内に皮をむき、薄目にスライスする。
それをオリーブオイルをいれたフライパンで炒め、これまたみじん切りにしたベーコンを入れて炒めて、塩・コショウ。
出来上がり～！(^O^)/と思ったら、ジャガイモに固い…(>_<)
しょうがないので、レンジで再加熱して火を通しました。
(^-^)/あはは。



写真は、半吉弁当part３です。


本日の独り言

ジャガイモは、よく煮よう！(^_^;)エヘヘ

半吉クッキング 半吉、お弁当を作る・part２

またお弁当を作りました。(^O^)/
今回は、肉じゃが、ひじき、冷凍カボチャにヨーグルトとピザ用チーズをかけてオーブンで焼いたもの、しらすレタス・チャーハンの４品です。
作るのに２時間近くかかり、ヘロヘロになりつつ完成～♪(^O^)/

品数多いと、作るの大変ですね。

「なんで、料理を作っているんだろう？」と思う。
スーパーに行くと、出来上がったお惣菜が売っていて、それを買えばいいんじゃないの？と思うが、敢えて作ってみたりして。
う～ん、なんでだろう？(?_?)…と、考えてみた。

答えは簡単！食べたい物を作っている！…
かと思ったけど、どうやら野菜に触りたいらしい！(^-^)/

野菜は、葉っぱや根っこだから、花に触れてる感触に近いからでしょう！という答えになりました。o(^-^)o

さぁ！花の季節だよ！ 半吉だけでなく、鳥さんたちも喜んでるぜよ♪　(^-^)うふふ♪



写真は、半吉弁当・part２

半吉クッキング 半吉、お弁当を作る。

仕事帰りにスーパーに寄ると、やはりお弁当箱が気になる。
見ていると、お弁当箱のセットだと、ご飯の量は多いし、中に仕切りはあるが、汁物は味が混ざってしまうようだっだ。
ふ～ん、そうか…と見ていると、汁物対応のタッパーがある。
うむ！(^-^)４つ購入。
早速使ってみた。
豚キムチ・チャーハン、ほうれん草のバター炒め、オレンジドレッシングのニンジンサラダ、ツナ・キャベツ・レタスサラダ。o(^-^)o



写真は、半吉弁当です。こんなん出ました～！(^O^)/

半吉クッキング 半吉、豚キムチ・チャーハンを作る。

今回のお題は、豚キムチ・チャーハン！
豚肉：５０ｇ
白菜キムチ：５０ｇ
ピーマン：１個
ご飯：１杯
サラダ油：大さじ１杯
塩・コショウ：少々
フライパンでサラダ油を温め、中火～強で豚肉、細切りにしたピーマンを炒め、そこにご飯、キムチを入れて混ぜる。
キムチの汁気が無くなってきたら、塩・コショウで味を調え出来上がり～♪(^O^)/

モグモグ♪モグモグ♪o(^-^)o美味しいね♪


なんか読んだ料理の本を、そのまま書いてる感じだなぁ～！f^_^;
…
てな訳で、PART２

こないだスーパーの店内で、何を買おうかなぁ～と、ブラブラしてたら、お弁当箱が目に入る。
…お弁当？
(☆o☆)
ウキョッ！お弁当作ったら、楽しそう！(^O^)…
…(^-^)/…(+_+)…(ρ_-)o…
…
うぉ～い！誰か半吉の暴走を止めてくれぇ～い!!(￣〇￣;)……(^_^;)あはは。


写真は、豚キムチ・チャーハンです。

半吉クッキング 半吉、しらすレタス・チャーハンを作る。

小説を買おうと思い、本屋さんの店内をブラブラしていると、料理の本コーナーにたどり着く。
どんな事が書いてあるのかな～？と何冊か見ている内に、小説でなく料理の本・３冊を購入決定。
今回はその中から、しらすレタス・チャーハンです。(^O^)/
ホントは、ちりめんじゃこを使うんだけど、シラスでも大丈夫でしょ～！って事でスタート！(^_^;)
大さじ一杯分のサラダ油をフライパンで温め、溶き卵・一個分を入れて、かき混ぜる。中火程度。
そこにシラスを大さじ３杯入れて、混ぜ混ぜ。
ご飯を一杯分、塩・コショウを少々を入れ、更にレタスの葉・２枚分を手で一口大にちぎって、混ぜる。
レタスが、しんなりして、程良く混ざった所で、お酒を少々入れ、軽く混ぜて出来上がり～♪(^O^)/
モグモグ…
…
美味しい～♪(=^▽^=)

レタスのシャキシャキした食感が、いいですね～♪(^-^)/

適当に作るより、本を見て作る方が、やっぱり美味しく出来ますね。(^_^;)　半吉



写真は、しらすレタス・チャーハンです。

半吉クッキング、半吉、梅しらす・だし汁茶漬けを作る。

鮭いくら茶漬けの時、だし汁がイマイチだったので、また作ってみました。
白だし・希釈用を５倍ぐらいに薄め、それに焼き塩、みりん、お酒を少々、お湯で溶かした鶏ガラスープを少し。
煮立てて、ご飯にかけて、梅、しらす、海苔をのせて出来上がり～！
今度はどうだぁ～!?(^O^)/

モグモグo(^-^)o… モグモグ…まぁまぁかな。(b^-゜)
鮭いくらより、梅しらすの方が、お茶漬けには合う気がするなぁ～！
だし汁は、５倍じゃなくて３倍ぐらいでいいかも？う～ん、難しいね。
ちなみに梅は、家の梅です。(^-^)/



写真は、梅しらす茶漬けです。

半吉クッキング 半吉、鮭いくら・だし汁茶漬けを作る

お茶漬け♪お茶漬け♪美味しいな～♪(^O^)/
とあるお店で、お茶漬けを食べた。
それが、とても美味しく♪これなら自分でも出来るんじゃないかと、チャレンジしました。
鮭の切り身を焼き、買ってきたいくらを用意。
そして、ご飯にかけるのはお茶ならぬ「だし汁」です。
お店のメニューには、鰹だしに鶏ガラスープ、焼き塩、ミリン、醤油、お酒を合わせてあると書いてあった。
スーパーで、鰹の白だし・希釈用があったので購入。
鶏ガラススープの素も買った。
いざ！作るべ♪作るべ♪(^-^)/
鰹の白だしよ～し♪鶏ガラスープよ～し♪焼き塩よ～し♪ミリンよ～し♪、お酒よ～し♪醤油は出汁に含まれてるからよ～し♪(^O^)/
軽く煮立てて、鮭いくらをのせたご飯にかける。
海苔をパラパラ、はい！出来上がり～♪
モグモグ♪o(^-^)o
鮭、美味しいね♪
モグモグ♪(^-^)
いくら、美味しいね♪
全体では？…う～ん…う～ん……なんか違う…(+_+)
この前作った時の方が、美味しい。
実は今回、２回目です。(^_^;)
お店で食べた日に、帰りがけに白だしを買ったりして作った試作品、梅シラスだし汁茶漬けは、かなり美味しく出来たのよ♪
だから今回は、鮭いくらでチャレンジだったけど、だし汁がイマイチだったかも。
なんでかって？(?_?)
それは……分量が適当だから！(^_^;)あはは。



写真は、適当～半吉の鮭いくら・だし汁茶漬け～♪(^O^)/こんなん出ました！

適当に

最近、帰りがけによくスーパーに寄る。半吉クッキングを始めてから、スーパーでブラブラ、ブラブラ。
ウキョッ！何じゃこりゃっ!?(☆o☆)…へぇ～、こんな物もあるんだぁ～！
なんて、色々見ながらブラブラ、ブラブラ。
挽き肉見てたら、ハンバーグを作りたくなって、作り方を人に聞いて作ってみたり。
ニラ玉豆腐も、テレビをつけていたら、何かのアニメで作り方を紹介してるのをなんとなく見て、適当に作ってみたり。
半吉クッキングの面白さは、適当さ♪…だったりするかも！なんて。(^-^)/
えっ？キチンと作れって!?
まぁ、いいじゃない！それが半吉クッキング♪(^_^;)エヘヘ。

次回予告！お次は適当～半吉茶漬けです！お楽しみに～！(^O^)/



写真は、玄関の花です。

半吉クッキング 半吉、ハンバーグを作る。

皆さん、いかがお過ごしでしょうか？
またまた、半吉クッキングの時間がやってまいりました。
本日のお題は「ハンバーグ」、さぁ！張りきって参りましょう～♪(^O^)/

まずは、玉ねぎ１つをみじん切りにして、フライパンでうっすらとキツネ色になるまで炒める。
ボウルの中に、パン粉を一掴みを入れ、ひたひたになるくらい牛乳を入れる。
そこに挽き肉・１パック分を入れ、先ほどの炒めた玉ねぎを加え、塩・コショウ、そしてナツメグを少々入れて混ぜる。まぜまぜ、まぜまぜ、まぜまぜ、まぜまぜ！(^_^;)
こんなんでいいのかな？なんか軟らかいな～？と思いつつも、とりあえず焼いてみる。
フライパンで火加減を調節しながら、中まで火の通った所で、いったん出してお皿へ。
フライパンに、ソースとケチャップを入れて、加熱しながら程良く混ぜる。
その中へ、再びハンバーグを投入、ソースと絡め、ハイ出来上がり～♪(^O^)/こんなん出ました～！
一口パクリ…むむむっ！…軟らかい…美味しいような…美味しくないような…ソースはまぁＯＫかな…でも、肉に風味がないような……(ρ_-)o
食べていると母親がやってきて、作り方を聞かれた。

パン粉入れて、牛乳入れて、挽き肉入れて、タマネギ…と言っていくと、「卵は？」と聞かれた。
…
…
…
あ゛っ！忘れたぁ～!!(>_<)ウキャ～！

かくして、卵なしハンバーグが出来上がったのであった。

また次回、チャレンジしよっと！(^_^;)エヘヘ。


写真は、卵なしなし半吉ハンバーグです。

半吉クッキング・半吉、たまご焼きを作る

ここの所、玉ねぎを入れるだけの酢豚や、ニラと卵とお豆腐の「ニラ玉豆腐」なんて作ったりしている。
そして、今回は「たまご焼き」～！(^O^)/
なんとなく食べたくなって、作ってみました。
まぁ、前回のニラ玉豆腐に味がなかったから、たまごの味付け実験なんだけど。(^_^;)

醤油だけじゃなく、何を入れればいいのかな～？(?_?)と考えてたら…、あった！あれがありました！追いがつおつゆ～!!(^O^)

卵３個に、砂糖少々、追いがつおつゆ・濃縮タイプを少々、醤油少々。
かき混ぜて、フライパンで薄く焼いて、巻いていく。
う～む…うまく巻けない…(T_T)
なんとか巻けて、まな板の上で切ってみると…、うわっ!?思った以上に厚みがない。(/_;)/~~
ちょっとガッカリしながら、一口パクリ…
…
美味しい～♪(^O^)/
お腹が減ってたのもあるけど、なかなか美味しく、完食しました。o(^-^)o満足♪満足♪


で、終わりかと思いきや、その後再び作る。
さっきのは厚みが足りなかったので、今度は卵を５個、さっきのが甘かったので砂糖は少な目、追いがつおつゆ少々、醤油少々。
混ぜて混ぜて、フライパンへ！
巻いて巻いて、卵を流して、また巻いて、今度は厚みがあっていい感じ♪
まな板の上で切って、一口パクリ！
…
…
…
ヒャッホゥ～♪さっきより美味し～い♪(^O^)♪

今度また作ろっと！o(^-^)oウフフ。



写真は、２回目の玉子焼きです。こんなん出ました！(^_^;)