Ｓ．ファームの野菜を食べる・菜の花の白和え。

スタイリッシュファームの菜の花を食べる。

菜の花の白和え

「５０円１００円おかず応援団」レシピより

基本の材料

小松菜（今回は菜の花で）　１束　　　しょうゆ　少量

衣　木綿豆腐１/２丁　　白練りごま大さじ２　　砂糖大さじ１　　しょうゆ小さじ２　　塩小さじ１/３


作り方
 　豆腐は熱湯で軽くゆでて水けをきり、布巾に包んで重しをかけ、
２０分ほどおいて水きりする。

（私は豆腐をキッチンペーパーで包んでレンジで軽くチンしてから水きり）

　菜の花は熱湯でかためにゆで、水けをよくしぼってざく切りにし、しょうゆをふっておく。
　ボウルに練りごま、砂糖、しょうゆ、塩を入れてよく混ぜ、
豆腐を目の細かいざるでこして加え、あわせ衣を作る。
　菜の花の水けをもう一度よくしぼり、の衣であえる。


あ～ら、簡単！出来上がり～


豆腐と青菜があると白和えをよく作ります。好きなんです
でも砂糖は加えないことが多いかな。　（　菊菜の白和え）

Mameshiba   え～と、春のお話(^^ゞ

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