最近体重は増えないが、お腹が出てきた今さらでもないが、なんとかしなくては・・・
たまたまテレビで、レジスタントスターチについて
やっていた
便秘解消やメタボ予防、腸内洗浄に効果的だそうな
レジスタントスターチとは消化されにくいでんぷんという意味で
冷やしたご飯などに含まれている
温かいご飯を食べた場合、胃を通って小腸で消化吸収されるが
冷たいご飯の場合は小腸での消化吸収を免れて、大腸まで届く
こうした消化されにくいでんぷんがレジスタントスターチとか
４〜５℃の低い温度、丁度冷蔵庫の温度が良いそうです
ただし、電子レンジで暖めると、
せっかくできたレジスタントスターチが元に戻ってしまうのでＮＧ
サツマイモは、デンプンを多く含み、かつ食物繊維が多い
冷やしたサツマイモを食べたらいいんやと気付いた (o^-')b
さてさて、
９月中頃自宅に帰るので、効果の程は・・・
つづく