忍野八海（おしのはっかい）は山梨県忍野村にある湧泉群。
富士山の雪解け水が地下の溶岩の間で、
約20年の歳月をかけてろ過され、湧水となって8か所の泉をつくる。
英名はSprings of Mt.Fuji、忍野八海からの湧水は山中湖を水源とする
相模川水系の桂川と合流する。
国指定の天然記念物、名水百選に指定。県の新富嶽百景にも選定されている。
（辞典より）
さすがに水が綺麗で、透きとおるという言葉以上の透明度
この水を使って作ったおそばを頂きたかったのですが、
この忍野八海に付いた時刻が、お昼時でしたので
おそば屋さんには、列ができており
いろんな所もみたかったので、おそばは、あきらめることに
売店のところや、そこに行くまでにも何件かありましたが
売店のところで草餅を頂きました。
焼きたてで、手に持つには、少し熱い状態ですが、
中の餡は、ちょうどいい温かさ （＾＾）
歩きながら頂くと寒かったので、このぬくもりが
ホッとするようでした。
山梨側からみるきみも、綺麗です。
ただ、カメラに納めるのには、逆光で苦労しました。
山梨県とお別れして、静岡由比と三保の松原に向かいます。
店名 八海池本（オシノハッカイイケモト）
最寄り駅 富士山駅
ジャンル その他
住所 山梨県南都留郡忍野村忍草 354 （地図を見る）
TEL 0555-84-2236
営業時間 8:00～18:00