潮干狩り (^^)

強風の中、横浜海の公園へ潮干狩り！

ここは、貝毒や放射線等の検査もされており、売店、ロッカー、トイレ、また真水で砂を落とせる水道まである。アサリは天然。無料で楽しめる。

周囲は緑いっぱいの公園。
木陰は涼しい～(^^)


車で約40分。
晴天の休日というのになぜか空いていた。


干潮時刻をはさんで、前後2時間、計4時間が採取に適した時間帯。
午前中は陽射しがあまり厳しくなく、海風も爽やかで、予想よりすごしやすかった。(^_^)v
⬅個人的感想 (^^;

人が少ないからか解らないが、昨年までより大きいのを上限の2キロゲットできた！

我が家の砂抜きは、
浅い水切りかごにアサリを浅く並べ、水1リットルに塩大さじ2杯程度の塩水を入れ暗くしておく。
水が汚れてきたら、塩水を入れ替えるのを4回ほど繰り返し、調理の間際に初めて真水で洗う。

アサリの量が多ければ、この段階で冷凍すると、慌てて食べきらずにすむ。

砂抜き中～！


真水で洗う前にしばらく塩水からあげておくと、しょっぱさがマイルドに……。