畑の野菜…

セカンドハウスへ行って、畑の除草と読書を楽しむ予定でしたが、
お天気がいまいちで、自宅にいました。
気温は良いのですが、雨では除草にも身が入りません。
でも、昨日畑を見て来ました。
そして、インカの目覚めの一株だけ掘ってみました。
昨年は、お芋が小さく、早くに掘り過ぎだ！と思ったのですが…。
どこでも生育が悪かった、とも聞きました。
ネットでは、植え付けから100日ほどで収穫とありましたが、この度は１００日経っていません。
本当、気が早い
掘りたくなる気持ちもわかりますが


インカの目覚めって何？
お店で初めて食べたお芋は、黄色ですごく甘みがあって、感激したものでした。
インカの目覚めは、収穫してから何年か寝かせ、それが甘くなると聞いたのですが、
このインカの目覚めは、どうなのでしょう。
どちらにせよ、我が家では寝かすことは出来ません。
今回食したお芋は甘くはなかったけど、食べることは出来ました。
もっと味付けを強くしても良かったかな
ちなみに青い葉っぱは、人参の葉っぱなんですよ。

人参も間引きしましたが、大胆に抜くことが出来ません。それが立派にならない原因なのにね。

前回よりは、人参らしくなっています。
スーパー購入の人参も混ぜて、天ぷらを。性格が出る、大胆な切り方です。

スナップエンドウもインゲンも最後です。この天ぷらも甘かった～～。
１００均でですね

畑には、枝豆も豆が出来ていましたが、しっかり大きくなるのかな？
そのためには、どこかの過程で間引いたりするのでしょうが、いまいちわかりません。
誰かおせーて。