◇ 今日の晩ごはん トンカツ屋さんのカツ丼

晩ごはんは、仕事帰りの夫のお土産です。

私の大好きなカツ丼です。

みそ汁だけ、作りました。

漬け物は、先日のキムチ自販機で買ったニシン漬けです。

ニシン漬けは、北海道独特の漬け物かも知れません。

身欠きニシン、大根、キャベツ、人参、生姜、米麹、塩で漬け込みます。

昔、母が元気な時は、実家でも漬けていました。

自家製では、身欠きニシンをどっさり入れていたものです。

今年の秋は、久しぶりに、漬けてみようかな。

自販機のニシン漬け。

もっと、ニシンを入れて欲しいなー。