ピザの台レシピ。
強力粉 100g
薄力粉 30g
てんさい糖 大さじ2分の１
ドライイースト 小さじ2分の１
塩 小さじ2分の１
オリーブオイル 大さじ2分の１
水 80cc（レンジ600 wで20秒）
発酵 レンジの発酵機能 30度で60分
発酵をしている間に、自家製トマトソースを作り、トッピングの野菜を切る。
トマトソースのレシピ。
ケチャップ 大さじ3
オリーブオイル 大さじ１
クレージーソルト 小さじ2分の１
おろしニンニク 小さじ3分の１
胡椒 適量
乾燥バジル 適量
ピザソースを塗ったら、シュレッドチーズをパラパラと敷く。
ばら撒きチーズの上に、冷蔵庫の残り野菜をどんどん、トッピング。
トマトは、１個しかなかったので、一列並び。
完成！！
230度15分です。
さぁ、食べよー！！
クリスピーに焼けていました！！
ピカンテオイルが、良い働きをしてくれました。
息子はピザが好きで、まだ家にいる頃は、よく焼いていました。
その息子が関西の大学へ行ってから18年ほど経つのですが、ピザを焼いたのは、それぐらいぶりです。
