ご飯が炊きあがって
スグにするのが
炊き立てご飯にフックラと
空気を混ぜ込むみたいに
さっくりとほぐす様にする
ご飯の天地返し。
私はそうするんだけど
最近の若い方は
ソウ言う事はしない人が
いるらしい。
子供の頃から、
母にソウ言う風にするもんだと
教わった。
ホンの一手間なんだけれど
ソウした方が美味しい様に思う。
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