鮭の切り身が好き

私は、どちらかと言うと
お肉系より、魚介系の方が好きです。

子供の頃から
何気に食べている
「鮭の切り身」
焼き魚としてよく食べます。
手軽だし、何だか落ち着く食べ物の一つです。

で、焼き方ですが

いい歳して結構最近知ったのが
「海は身から、川は皮から」って言い回し。

焼き魚を焼く時に
その順で焼くと良いらしいのです。

私は、切り身を焼く時には
チョットお酒を振ってから
焼く様にしていますが
切り身のどちら側を火に向けるか
考えた事もありませんでした。

まだまだ
これから知る物事がタックサンあると思うと
楽しくなってきます！

あ、

私、

焼き魚とか
お刺身とか

何だかあんまり料理する気が乗らない時の
お助けアイテムとなっております。（笑）

と言う次第で
我が家の食卓には
これ等がよく登場します～！



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