銀座 百楽 女将の気まぐれ日記

東京・銀座 数寄屋通りにある小さな日本料理店の女将です。
お料理のこと、日々思うことを気まぐれに綴っています

たけのこごはん

2024-04-25 13:26:07 | 日記

春のごはんといえば鯛飯ですが、
大将の実家の裏山で採れた朝堀りのたけのこで炊いた筍飯を期間限定でお出ししています。
お客さんに出してばかりで、私の口には入らず、、、
食べたい食べたい!と連呼していたら
優しい大将がお昼ごはんに炊いてくれました😃🎶
柔らかくて香りがよくて。幸せになりました☺️



花も団子も

2024-04-07 20:16:54 | 日記

日本橋茅場町の桜通りがほぼ満開です。
こちらは見事な桜並木なのに観光客が少ないし街に馴染んでいて好きです。




休日の隅田川テラスも地元の人達がゆっくりと桜を楽しんでいました😊







桜をみたら和菓子が食べたくなるのは日本人の本能でしょうか笑笑
ほぼ毎日頂いております😃💕

私は花も団子も😁欲張りです😆




春の花たち

2024-02-14 19:30:44 | 日記
びっくりしました。
なんと前回の投稿からやく2ヶ月も投稿してなかった、、、😅
月日が経つのって早いんだなぁ(  ̄- ̄)
とりあえず何か書いとこφ(..)

少しずつ暖かい日があったりで、いつも立ち寄るお花屋さんの花の種類が増え、とても華やかになっていました。






春といえばチューリップ。
昔はやたら大きい花だったような気がしますが。
最近は色んな種類のかわいらしいチューリップがあって、
お花屋さんに立ち寄るのが楽しみです😃💕





あんこ

2023-12-16 22:42:00 | 日記
気が付けばもう12月後半👀‼️
ありがたくも忙しい毎日を送らせて頂いております。

どんなに忙しくても自分のおやつは妥協しない私でございます😋

最近はまっているあんこスイーツ。
先日は美味しいつきたての黒豆餅をゲットしたのでおぜんざいを作ってみました🎵

柚子の皮も添えて香り高く。


こちらはあんこの葛練り。
舌触りなめらかで、やっぱりあんこにはきな粉だよなぁ、と改めて思い知らせられました。

おやつは仕事する前の元気の素。
年末のおせち発送まで頑張ります❗


落ち鮎

2023-11-03 23:17:19 | 日記
父が獲った鮎です

内子がびっしり入っておりました😋

11月入っても今年は暖かく。
今日は浜離宮恩賜庭園まで散歩に行って参りました


都会のど真ん中にこんな場所があるなんて、田舎育ちの私にはとてもありがたいです。

大きな椎の木の下に

椎の椎の実。
小さい頃沢山拾ったなぁ、なんて思い出しました。この場所ではそうは行くまい、、、

短い秋を楽しめた1日でした。