bottom fish お魚さんたち

『 悪相の魚は美味し雪催 』　鈴木真砂女

地底（海底に棲息する）の魚は
刺身にして食べると事のほか旨い

その代表格はカサゴです
チャンスがあったらぜひ召し上がってみて
ください

しかしながら正式にメニューとして提供している店は
そう多くないと思います