塩と煮干しの融合が見事な絶品ラーメン

麵屋音（ラーメン）

北千住駅徒歩5分

総合評価3.8（味3.9　サービス3.4　雰囲気3.5　CP3.9　酒3.2）

北千住駅を降りて西口へ出る。
下町風の風情があり落ち着いた雰囲気が漂う東口とは違って、西口はビックターミナル駅にふさわしい駅前だ。

駅を背に真っすぐ歩くいて右側にある宿場町通り。
名前からして下町、江戸らしい。
この通りを少し歩くとこの店がある。

ネットで調べて美味しいと評判の店。
昼を過ぎているが混み合っている。
順番待ちなら断念しようと思ったが、カウンターに何とか一つだけ席が空いていて座れた。

入口の券売機で生ビールと特製煮干しそばの塩を購入した。
カウンターに座ると、直ぐに生ビールが出てくる。
冷えたビールが旨い！

落ち着いて店内を見ると清潔感があって、美味しいものが食べられそうな期待感が持てる雰囲気だ。
丁度飲み終えた頃合いに中華そばが出てきた。

特製だけあって具たくさん。
チャーシューに煮卵、そして海苔。

スープは煮干しの風味が効いていて濃厚でマイルド！
塩との融合もピッタリで、これまで食べた中でも最高の塩ラーメンスープだ。

そして麺。
食感も良く煮干しラーメンに良く合った麺で、これも美味しい麺だ。
美味しいスープ、そして麺、具と順番に食べ進む。

結構ボリュームもあるが、あっという間に食べ終わった。
これは本当に絶品だ。