ハマグリスープが絶品の中華そば

幻六（ラーメン）

朝霞台駅徒歩1分

総合評価3.8（味4.0　サービス3.2　雰囲気3.4　ＣＰ3.8）

朝霞台駅の南口を出てセブンイレブンの角を曲がる。
少し暗い通りに入って直ぐにこの店はある。

前回初めて食べて、そのスープの美味しさに舌鼓を打った人気店。
今回再訪した。
小屋のような小さな店舗。

中を覗くと待たずに入れそうなので入店。
入って直ぐのところにある券売機で食券を購入。
醤油ワンタンそばを購入。

カウンターに座って食券を出しラーメンを待つ。
前回は缶ビールを飲んだりして落ち着かなかったが、今回はゆっくり店内を見回す。
照明が薄暗い感じでレトロ感を演出しているのだろう。

お客さんも静かにラーメンをすする。
何となく昭和のラーメン屋の懐かしい雰囲気を思い起こさせる。

10分ほど待っただろうか。
ラーメンが出てくる。
まずはスープ。

ハマグリと牛豚鶏の融合したスープが、絶妙に美味しい！
前回の感動は間違いではなかったようだ。

そして麺。
ノーマルな太さの麺がこのスープに合って、食感も良く美味しい。
麺を食べると直ぐにスープを飲みたくなる。

そしてワンタン。
前回の特製にも入っていたが、今回はワンタンそばだから数も多い。
食感の良いワンタンは肉が詰まっているのではなく、皮を楽しむ感じで、ワンタン好きにはむしろ嬉しい。

麺とスープとワンタンを順番に食べる。
チャーシューと海苔とメンマと言うシンプルな具も落ち着く。
三つ葉の香りも心地よい。

そして途中でテーブルにあるワサビを少し投入。
風味が変わって爽やかになる。
胡椒も美味しいが、この変化も嬉しい。

味はもちろん絶品だしボリューム感も丁度良い。
二度目も感動する名店だ。