究極Ｙ，ｓラーメン（ラーメン）
地下鉄赤塚駅徒歩5分
総合評価3.5（味3.6 サービス3.2 雰囲気3.5 ＣＰ3.6）
地下鉄赤塚駅を降りて川越街道沿いに出る。
平和台方面に少し行くと、この店がある。
平和台方面に少し行くと、この店がある。
濃厚で旨味のあるスープが人気の店で、先日恐らく10年ぶりくらいに訪問して、久しぶりに美味しいラーメンに舌鼓をうった。
この日も夜訪問。
カウンターに座って前回同様に生ビールと濃厚魚介ラーメンを注文した。
まずは直ぐに出てくる生ビール。
冷えていて美味しい。
この店は、ビールを飲みながらのつまみ系もあるが、昼飲みしてきたので、この日はビール1杯だけにしよう。
ビールを飲み終えてあたりでラーメンが登場した。
醤油ベースの色合いがラーメンらしくて素晴らしい。
まずはスープ。
2回目なので感動はないが、やはり魚介風味が濃厚で美味しい！
そして麺。
中太というかラーメンらしい太さの麺で、濃厚なスープが良く絡んで美味しい。
具は玉子、チャーシュー、きざみ葱にきざみタメネギ。
ネギ系はスープと一緒に食べたり、麺と絡ませて食べたりで、やっぱりラーメンに麺は欠かせない。
チャーシューは柔らかくて美味しいし、玉子も味付けと茹で具合が丁度良くてラーメンに合う具だ。
味が濃いのでボリューム感というか満足感もあって、この歳だと少し持て余す感じだが、美味しいので完食。
やっぱりこの店は美味しい！
