魚介の仕入状況

一キロ弱の元気な伊勢海老

お造り と半分は 雲丹焼き に
アラでとったお出汁で 和パスタ にいたします。





泉州の300グラム弱の特大とり貝

今の時季だけの美味食材です

特大 真つぶ貝 肝はワサビ和えに



島根 沖 岩牡蛎 ぷりぷりの浅利

ノレソレ 白魚 雲丹

生ホタルイカ 湾内ホタルイカ

コチ 甘鯛 鯖 鰆

ご用意しております

宜しくお願いいたします。