豚の塩漬け 太陽さま少し優しくして

こう暑いと太陽が怒っているような気がする。暑い暑いと言ってるけど、あと3ヶ月もすると、「あの暑さは何処へ？」と思うから人間は勝手。菜園はお休みなので、今日の太陽でトマトは赤くなり、胡瓜はぐんと大きくなってるでしょう。スタッフの皆様水遣り有難うございます。
今日はベーコンを作るための豚三枚肉の塩漬けをした。塩と砂糖をよくまぶして、香草類や、人参・たまねぎなどと一緒に重石をして冷蔵庫へ。重石はトマト缶と猫缶。1週間ほどかかる。燻製が楽しみ。これからココアブラウニーを作ります、チョコレートブラウニーと思ったけど、あれっ！チョコがない。代わりにココアです。

梅雨明けしました

今年は梅雨らしい日はあまりなかった気がします。6月に東京の友達とアジサイを見に行きましたが雨も少なくまだまだって感じでした。今日は朝から菜園に行きましたが暑いの暑くないのって暑いのです。屋上なのでコンクリートの照り返しが肌をさし、痛いのです。それでも胡瓜とミニトマトは豊作でした。パプリカはなかなか大きくなりません。
先日作った胡瓜の福神漬けは好評、ちょっと甘めですが、ご飯がすすみます。
なんと甲州は38度を越してます、風邪で熱がある時の温度です。皆さん、熱中症気をつけましょうね。

チュイルを作る 求む 河童

アイスクリームにそえると美味しいチュイルを作った。新しいオーブンなので温度の加減がうまくいかず、ちょっと焼きすぎかな？まぁまぁって出来。明日チョコレートブローニーを作る予定。これに胡瓜とトマトを箱詰めしてサマーギフトに。
胡瓜の豊作のニュースに東京の友は「こき使えて、存在感希薄な河童と同居すべし」と言ってきた。なるほど、良い考え、「求む河童但し自己主張のない力持ちのこと」

おはよう

今日も最高気温30℃になる、熱中症に注意。我が家の同居人は早起きで、5時には「メシメシ」と騒ぐ。だから私も早起き、6時～6時半の間に朝食を摂る。ベランダで食べるの、パリジェンヌのようだ（映画でよくあるシーン）。早朝は静かで小鳥の声しか聞こえない。夏でもまだひんやりして、気持ちが良い。たまに、カラスの野太い声もするが。七夕だけど星空はどうでしょうか？

汗流してケーキ作り

今日は全国的に高温、多湿。エアコンつけてポンテケージョとカップケーキを作りました。ポンテケージョはパンやさんに売ってないので（見つけられないのかも）自分で作ることにしました。チーズが入った小さな可愛いパンです。サマープレゼントにあと2種類くらい作る予定です。自分で食べるのもいいのですが、プレゼントして喜ばれるのはもっと嬉しいですね。明日は七夕、そうめんや金銀豆腐にでもしますか。