技術 小川です
今回ご紹介の飲食店様
居酒食堂 鳥直
新潟県上越市仲町２－４－２７
（高田駅から徒歩８分位）
定休日 月曜日
営業時間 １７：３０～２４：００
電話番号 ０２５－５２４－２９０６
カウンター テーブル 小上がり有り
駐車場有
珍しく私が夜の飲み屋街
仲町通りに
アルコールが苦手なんで中々仲町には足が向かないんですよね
けれども
そんな私に仲町まで足を運ばせるお店
居酒食堂 鳥直！
居酒食堂 鳥直さんは仲町の端っこに位置するお店
コロナ前には、仲町で飲んで南高田方面へ帰る方が
最後の〆にラーメンを食べに寄ったそうです
最後の〆ラーメン気になります！
入店
ザ・居酒屋でありながら食堂的な感じ
小上がりを選んでメニューを
直ぐにお店の名前と同じメニュー
とりそば(あんかけ)を発見 これは確定
店員さんに他にお勧めを聞いたところ
豚モツ炒め！ はい注文です。
しばし待って
着丼
おおおお 旨そうなの来ましたよ
■とりそば(あんかけ)説明
スープは豚骨 醤油味
あんかけは、塩味
これ 面白い！
ではスープから
良い香りしてますよ
あんかけを入れずにスープのみで
ズズ～～
こりゃいいですわ
麺は縮れが入って
あんかけが絡みます
旨っ
どんどこ進みますよ
あんかけ内容
鶏肉 キクラゲ 野菜など
そしてこれが塩味
これをまぜまぜして食べる
旨っ！
混ざって混ざって最高なラーメン
終了のお知らせ
からの
着丼
豚モツ炒め！
数時間茹でた豚モツをキャベツと炒めた
またもや
良い香り
なので
急遽
ライスを追加
おっ スープも付いてきました
これで『豚モツ炒め定食』が出来上がりました
スープが付いてくるなんて
嬉しい誤算です
豚モツ系というか内臓系の肉が大好き
う～～ん 旨い
となると
やべいヤツできました
そう
旨いヤツ
あいや～～～
キャベツがシャキシャキで食感も良いね
旨いウマい
七味を振りかけて
旨さ倍増
これこれですよ
ヨシ
いきますか
こうやって
さらに七味をふって
豚モツ炒め丼！
もろちょん旨いヤツ！！！！！！！
別々で食べるのと一緒なんだけど
丼にすると数段ウマくなるのはなぜなんでしょうか
最高の丼に出会ってしまった
とりそばのスープを最後に飲み干し
勝利の美水を飲んで
大満足でご馳走様でした。
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