竹が沢山

稲子の塩野の我が家からは、朝こんな景色がみえます。
目の前には山！！

家の裏側は林になっています。
竹が沢山あります。
自然が沢山で、車を気にせず子供たちはのびのび走り回れます。



家の回りは野草が沢山！！
蒟蒻も自生しています。



朝竹を切ってきたので、朝御飯は竹でご飯を炊くことにしました。
味噌汁とご飯を火で炊きます。



だんだんグツグツしてきました。
竹の焼けるいい匂いがします。




炊き上がりました。
食べてみるとほんのり甘く竹の香りがします。
新鮮な竹で作るご飯は美味しいです。

美味しすぎたので、７月に移住されてきた岩井さんのお宅に竹を持っていきました。
ご飯を炊いてみるとの事です。

こんな体験を近所の人と共有できるのも稲子の魅力です。



野草のスベリヒユと畑でとれたオクラの海苔あえを、ご飯にのせて食べました。

子供達も大喜びでした。




一緒に竹塩も作ってみました。
焼いた塩は還元力があり体にいいそうです。

ほんのり竹の風味もします。




竹を使って子供たちと小鳥を作りました。

梅の里稲子ですが
竹も利用して地域おこしに繋げていけそうです。





(記者あかいけ)