個食

お国により、地域により、時代により変わる。


ＮＨＫ朝ドラ「ごちそうさん」は家族で「食べる」ことの大切さを演出しているのだと思う。


現代日本では「家族」というものが、せいぜい2世代ということが多くなり、お年寄りは一人暮らしが増えている。

特に女性の方が長生きする確率高いので、おばあちゃんの一人暮らしが多い。

介護が必要になると、専用の施設にごやっかいになるのが普通になってきました。

「家族制度崩壊」を手助けしている政策にみえて仕方ありません。


都市部では、若い人の一人暮らしが増えている。


人口は増えないのに世帯数は増えているのを見れば一目瞭然。


住民票を移していない人も多いので正確な数は掴めない。


昔は一人暮らしは不便で仕方なかった。


なんといっても、食事だけは毎日毎日必要になるわけでありまして。



今や、コンビニさえあれば何も困らない。

贅沢言わなければほとんど間に合う。


お一人様対応


しているのだ。


やはり、進んでいるのはセブンであり、かなり前からシニアに的を絞り商品開発している。



おコメを炊いて家族みんなで食べる。



そういうシーンが減っているのが現実でしょう。


家族の真ん中に食事というものがあり、みんなで食べるということはすごく大事なこと。

いつもは無理でも、そういう機会を作り食卓を囲むということをして欲しい。


おコメにはそういう役割がある。



経営者としては、時代の変化に対応していかねばならない。


消費者の生活スタイルにどう合わせて行くか？


小生の会社ではひとつの方法として「おむすび屋」を選択している。






アメリカの家庭食事情から。

とにかく「個食」が普通。

お母さんが全員の分を（同じものを皆で食べる）作り食べるということが少ない。

おのおの勝手に自分の食べたいものを買ってくる。

「買ってくる」のだ。

お父さんはピザ、お母さんはフライドチキンという具合に。

朝ごはんも買うものになっている。

とにかく食がバラバラな家庭が多い。

離婚率も高いのでなおさらだ。

学歴により仕事も決まってしまう。



こういうところは日本はまねて欲しくないのだが・・・。