今年一番の話題は何にしようか考えておりました・・・。
昨日、契約生産者がデジカメで撮影した写真を何枚か送信してくれました。
家族で大規模に稲作経営をしています。
徹底的に土作りにこだわっています。
周囲の慣行栽培（悪いけどＪＡ指導の特別栽培米）とは食味の点でもまったく違います。（もちろん美味しい）
基本的な栽培方法は特別栽培で、
無化学肥料 農薬８割減
を可能にしています。
健康で活き活きと育って行く稲は強いのです。
農薬が極端に少ない。
化学肥料を使わない。
土作りにこだわっていますので、微生物が増えます。
そこから善循環が始まります。
この地域ではこの生産者の田んぼにだけ 白鳥 が飛来します。
天然の鳥はどこが安心な田んぼか分かるのですね
私は決めています。
食味は優先順位の上ですが、
安心安全にも取り組みます。
栽培記録を付けるなんて当然のこと。
そういうことより、
田んぼに小動物がたくさんいて、
ある地域では「ホタル」が舞い、
天然の鳥たちが飛来することの方が、ず～っと価値あると思うのです。
これをお客様に伝えて行きたいと思っています。
真のトレーサビリティだね。
追伸
この写真には「オチ」があります。
たぶん、嬉しかったのでしょう。写真を撮って、軽トラをバックさせたら、雪にはまってしまったのです。こんな時に限ってケータイを忘れた。
近年にない大雪の中、トボトボと歩いて家に。約１，５ｋｍ雪中行軍するはめになったのでした。
お疲れさんでした
