納豆作りに挑戦！

ここ最近、ヨーグルトメーカーを買って、ヨーグルトを作っています。

毎晩食べているとお腹の調子がいい

で、レシピ本を見ていると、他のものも作りたくなる。

ヨーグルトをこしてギリシャヨーグルトとホエイを作ったり、
クリームチーズを作ったり。

そしてついに納豆作りにも挑戦！となりました。

この面倒臭がりの私が


まずは、一晩大豆を水に浸します。


浸した水を捨てて、茹でます。


茹でたお湯を捨てて、新たに水を入れ圧力鍋で柔らかくなるまで茹でます。


納豆菌をお湯に溶かします。


納豆菌と茹でた大豆を混ぜます。


ヨーグルトメーカー24時間セットします。


（以上、ものすごくざっくりとした手順です）


容器や道具は全て熱湯で滅菌しなくちゃいけないし、

手間暇かかるけど、美味しい納豆が食べられる

と思えば食い意地で頑張れます

夫婦の共同作業でございます〜