タラのきのこあんかけです（２人分）
タラ２切れ・干ししいたけ２枚・えのき茸１／２パック・しめじ
１／５パック・オクラ２本・だし汁４０ｃｃ
タラをオーブントースターで１０～１５分焼く。干ししいたけは戻し
薄切りに。えのき茸は半分に、しめじはほぐす。おくらはゆでて小
口切りにする。鍋に出し汁を沸かししょうゆう大１／２・みりん
小２／３・塩少々を入れ煮る。水溶き片くりを加えとろみをつける。
ほうれん草の華風サラダ
ほうれん草１／２束・長ネギ５センチ・ロースハム（ウインナーを
使いました）２０グラム
ほうれん草はざく切りにしてさっとゆで水にとり絞り長ネギはみじ
ん切りにする。ロースハムはみじん切りにする。
ほうれん草と酢大１／２・しょうゆう小２／３・砂糖小２／３
ゴマ油小１／２を加え、ハムとネギをかける。
大根とじゃこの炒め物
大根５センチ・しょうが１かけ・じゃこ２０グラム
大根は５センチ幅の拍子切りにし、しょうがは千切りにする。
鍋にサラダ油を熱し、じゃこ、しょうが、大根の順に炒める。
しょうゆう小１・みりん小２／３を加え炒める。
わかめのかき玉スープをつくりました。