今日は好きなタコ飯と、さばの味噌煮にしました。
茹でタコは１ｃｍにきり、しょうゆう大２と酒大１をまぶす。
内釜に米２合の水を入れ大２捨てます。
そこにタコと漬け汁と出し昆布を入れ、スイッチを入れます。
次にさばの味噌煮です。
鍋に酒1/２ｃを入れ煮切り、水１ｃ・砂糖大３・しょうゆう大１
を加え、煮立ったらさばを加え落とし蓋をして中火で１０分程
煮ます。煮汁に味噌大３を溶き、弱火にし、焦げ付かないよう
鍋をスライドさせながら３～４分煮ます。
私は針生姜が嫌いなので入れません。さばの味噌煮はこの味
が１番好きです。