北海道のお土産にじゃがいもを沢山買ってきたので、
大きな鍋にじゃがいもを入れ湯がきました。
あまり置くと芽が出てくるので、それまでに使って
しまうことにしました。
やわらかく茹で上がったので、皮をむきつぶします。
ポテトサラダのポテトが、沢山出来ました。
１回分づづ小分けにして、冷凍庫に保存しました。
これで１品足りない時に簡単にポテトサラダが
できます。まだじゃがいもが沢山あるので、明日は
ポテトスープを作ろうかなと思っています。
これも沢山作って冷凍保存をします。
保存するまでが大変だけれど、あとが楽できるので
頑張ります。