きょうのおかず

　　　おからをたくさんもらいました。何にしょうかと調べた結果おからのえびだんごに決めました。

　　　えびとねぎは細かく刻みます。えびはあまり細かく刻むとえびの味がなくなります。

　　　ボウルに刻んだえび・ねぎ・卵・おから・片栗粉・しょうが汁小１・塩少々・を入れ練ります。

　　　だんごにして低温の油であげます。

　　　だし汁１５０ｃｃ・しょうゆう・みりん大２でかけじるを作り揚げただんごにからませます。

　　　誰もおからとは分かりませんでした。おいしかったですよ。





　　　　　

　　　

　　　これは普通におからを作って２品ができました。残りのおからはフライパンでから炒りをして

　　　冷凍保存をしました。