今日は猪名川の道の駅へ行ってきました。
大変な人出で早く行かなくては野菜がなくなります。
主人にレジの順番をとってもらい私が買い物します。
人をかき分けて欲しい物を探すのも一苦労。
野菜が高いので今日は沢山買いました。
ニラ・とうがん・万願寺とうがらし・なすび・
かぶのつまみ菜・もろへいや・いものつる他
重い、重いでもこれで当分買わなくていい。
万願寺とうがらしは3等分位に切りサラダ油で
いため、だし汁少量としょうゆう大匙1弱を入れます。
味がしゅんだら火を止めかつおぶしを入れます。
いものつるは普通に野菜を炊くように炊きます。
なすびはたて半分横半分に切り素揚げします。
器に盛り大根おろしときざみねぎをのせ少し
味付けのこいだし汁をかけます。
のどぐろを買って昼から干したので夜ちょうど
食べごろになります。これでビールを飲みます。
暑いのでビールが大変おいしいと思います。
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