和菓子もどき

最近ドーナツや揚げ物をよく作ったのでいつか作ってみようとメモしておいた「カロリー半分裏ワザおもち」を作ろうと思った。フードプロセッサと書いていたが、持っていない。そして片栗粉をさがしたがなかったが、コンスターチがあったので何とかなるかな？と思い（ならないかもしれない）とりあえず半分の量でやってみた。豆腐75ｇをスプーンでつぶしながらコンスターチ20ｇと塩を少量まぜて電子レンジに。粒あんを包んだが、のびが少なく厚めの皮になった。ここで味見したが・・・失敗だった。さらにマーガリンをぬってトースターで焼き、まあまあかなっと食べた。これじゃあカロリーもとのもくあみ。和菓子とはかなりちがうものになった。