イタリアントマトのパスタ

５月２８日（土）雨
この前、農家の方から、
イタリアントマトの冷凍したものをもらいました。

今日は、トマトのパスタを作ってみました。



①イタリアントマトの冷凍を、常温で溶かします。

②エキストラバージンオイルをフライパンに入れ
　トマトピューレを煮込みます。
　水分が５０％ぐらいなくなるまで煮詰める。






トマトの味が濃くて、美味しかったです。
お店に出てくるような味でした。



今度は、パンに塗ってみようと思います。

もやしの中華サラダ

５月１５日
クックパッドに載っていた、もやしの中華サラダを作ってみました。



レシピ：
材料：
もやし・・・１袋
きゅうり・・・１本
にんじん・・・１／３本
ハム・・・・・５枚

調味料：
醤油・・・・・大さじ２
酢・・・・・・大さじ２
砂糖・・・・小さじ１
豆板醤・・・小さじ１
ごま油・・・・大さじ１

いりごま・・・少し



作り方：
①もやしをさっと茹でて、冷水でさます
②調味料をよくまぜて、ボウルに入れ
　①の野菜と混ぜる
③お皿に盛って、いりごまをふりかける



ポイントは、もやしをサッと短時間で煮て、すぐ水で洗うこと。
煮すぎると、しゃきしゃき感がなくなる。

短時間でできて、美味しかった。
たれがいい。