3/5今日の夕飯(ゆで豚)

塩をすり込んで
4日ほど冷蔵庫で熟成させた豚の肩ロース肉を
ゆで豚にしました。
ずっとやってみたかったんだけど
ようやく作りました。






ソースは二種類作ったよ。
これはみじん切りのニンニク
長ネギ、生姜に
醤油、酢、砂糖、胡麻油を入れて和えたもの。


こちらは白味噌とコチュジャンベースのソース。
白髪ネギをトッピングして
美味しかった～
Ｏ(≧∇≦)Ｏ



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