11/23の夕飯(脂がのった鯖の味噌煮&大根ホタテサラダ)

どーも。
お久しぶりです。
19日にコンサート行ってきたよ。
その模様は執筆中です。
後日up予定。


さて、

この日の夕飯は
脂がノリにノッた鯖の味噌煮でした。
魚屋のおじさんに脂がのってる鯖を選んで貰いました。
そこの魚屋さんは従業員が多く、
ちょっと気の弱そうな？男性従業員に
「この魚、脂のってます？」と聞くと
私の目に見えない圧力にビビったのか？
弱腰で
「あ、有ると思いますぅ(((^_^;)」って言うんだよね。
モロに自信無さげ、ってバレバレなんスけど笑っ
だって、煮魚はパサパサ嫌なんだもん♪
今回の従業員さんは
目利きがある人なので
脂ののってるのを選んで貰ったら
やっぱりとても美味しかった！
息子は美味しくて２切れペロリと食べてしまったよ。




ジャーマンポテト。
見た目悪いけど外はカリッと香ばしく
中はほっくりしっとりして美味しかった。



大根、胡瓜、人参を塩揉み。
ホタテ缶を入れて少量の粒マスタード、フレンチドレッシング、マヨネーズで和えた簡単サラダ。











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