餃子

　餃子を作りました。ジャンボで～す
　恥ずかしいような大きな餃子でしょう　その訳は皮も手作りで、面倒なので大きくなってしまいます。でも美味しいですよ！強力粉2カップ、薄力粉1カップ、1カップ弱の熱湯でこねて、濡れ布巾をかぶせねかせておきます。（いろいろ作り方はあるでしょうが）ある料理学校で教えて頂きました。30年も前ですが、料理も5・6年通いました。