じゃがいものニョッキ

内容はかぼちゃだったり、じゃがいもだったりしてますが、
この冬から春にかけて、懐かしのニョッキを作っています。

まぁ、これまでもちょいちょい作っている
登場回数の多いサイドメニューですが、やっぱり人気があります。
北軽井沢のお店からずっと続いている定番メニューです。



アラカルトメニューでお出ししています。

ル・ボン・ヴィボンの一番の売りは、アラカルトがある事でしょうか。 
「フルコースじゃなくていいんだけど、好きな物をチョイスして食べたい」
というニーズに対応出来る事。

もう一つの売りは、コース対応もちゃんと出来る事。
相反する二つの要素を盛り込んでいます(笑)
 
さらに、もう一つの売りをあげるとすれば、
予約が無くてもOKだという事。
（もちろん予約をもらえれば、ありがたいですが・・）

できるだけ、幅広い用途に対応できる、利用しやすいお店でありたいので、
フレキシブルである事。
機動力が高い事。
を心掛けています。

おっと。ニョッキの話からそれましたが

じゃがいものニョッキはふんわり感。
かぼちゃのニョッキはモチモチ感が特徴です。

食べてみてくださいね～